Huntsville, Texas — El 12 de octubre de 2023, los estudiantes de artes culinarias del campus Travis del Distrito Escolar de Windham (Windham), ubicado en la unidad del Departamento de Justicia Penal de Texas (TDCJ) en Austin, Texas, participaron en una colaboración única e innovadora con el sector culinario. estudiantes de artes en la prisión de Příbram, República Checa. Este notable evento fue un hito importante en las asociaciones educativas globales, trascendiendo las fronteras geográficas y conectando a estudiantes de todo el mundo. La iniciativa fue posible gracias al apoyo del TDCJ, el Instituto de Gestión Correccional de la Universidad Estatal Sam Houston de Texas y la Delegación Correccional de la República Checa.
“Esta colaboración entre los programas culinarios del distrito escolar de Windham y la prisión checa de Příbram es un testimonio del poder de la colaboración en la educación. Enriquece la experiencia educativa de nuestros estudiantes, preparándolos no sólo para una carrera en las artes culinarias, sino también para un futuro donde la conexión y el entendimiento entre comunidades son esenciales”, dijo la superintendente de Windham, Kristina J. Hartman.
Bajo la dirección de un instructor experto en artes culinarias, los estudiantes participaron en una sesión de cocina dinámica con sus homólogos de la República Checa a través de Zoom. Durante esta sesión interactiva, estudiantes de ambas regiones prepararon platos exclusivos que representan sus culturas. Los estudiantes de Windham demostraron sus conocimientos culinarios preparando chile rojo tradicional de Texas y tortillas caseras, mientras que sus compañeros checos demostraron sus habilidades preparando bolas de masa de pan y panceta de cerdo asada al horno. A lo largo de la demostración virtual, los estudiantes interactuaron activamente entre sí, compartieron ideas sobre las mejores prácticas culinarias y utilizaron las técnicas adecuadas para disfrutar de sus respectivos platos. A través de este intercambio culinario, los representantes de Windham y la República Checa también pudieron interactuar con los estudiantes, observar las similitudes y diferencias entre los entornos de aprendizaje, los equipos y la tecnología, así como presenciar la participación de los estudiantes en un evento innovador y revolucionario.
Este evento no se limitó sólo a cocinar; también intercambiaron recetas, fomentando el entendimiento mutuo y el aprecio por las diversas tradiciones culinarias. Esta experiencia culinaria intercultural proporcionó a los estudiantes el conocimiento y la adaptabilidad necesarios para prosperar en el panorama culinario global en constante evolución. Al regresar a sus comunidades, llevarán consigo las recetas y técnicas aprendidas, así como una perspectiva más amplia y una apreciación del patrimonio culinario global. A través de esta oportunidad única, los estudiantes no solo mejoraron su experiencia culinaria, sino que también inculcaron la capacidad de cerrar brechas culturales y celebrar las diferentes normas de los demás, preparándolos para tener éxito en un mundo interconectado al reingresar.
Esta colaboración innovadora es un testimonio del compromiso inquebrantable de Windham de brindar experiencias educativas únicas que trascienden los límites de las aulas tradicionales. A través de capacitación e instrucción práctica, los estudiantes no solo obtienen una comprensión profunda del mundo culinario, sino que también desarrollan un agudo sentido de creatividad y adaptabilidad, rasgos cruciales en el dinámico mercado laboral actual. Esta capacitación integral permite a los estudiantes navegar con confianza por las complejidades de la industria culinaria, garantizando que estén bien preparados para asegurar y mantener un empleo exitoso al reingresar. La dedicación de Windham para brindar excelentes oportunidades educativas no solo enriquece las vidas de sus estudiantes, sino que también contribuye significativamente a la comunidad en general al formar personas capacitadas y apasionadas, listas para generar un impacto positivo en el panorama culinario y más allá.
ACERCA DEL DISTRITO ESCOLAR DE WINDHAM
El Distrito Escolar de Windham (Windham) ofrece educación académica, profesional y técnica y programas de habilidades para la vida a estudiantes elegibles dentro del Departamento de Justicia Penal de Texas (TDCJ). Con 97 campus ubicados en instalaciones penitenciarias en todo Texas, Windham se esfuerza por equipar a los estudiantes con la educación y las habilidades necesarias para reingresar exitosamente a la fuerza laboral dentro de sus comunidades. Para consultas de medios o asociaciones, comuníquese con Danielle Nicholes, administradora de comunicaciones, en danielle.niholes@wsdtx.org.
